Pariaman adalah sebuah kota yang terletak di provinsi Sumatera Barat, Indonesia. Kota ini berjarak sekitar 56 km dari kota Padang.
Mungkin kita sering rancu antara Padang, Pariaman, dan Padang Pariaman, yang letaknya semua memang di provinsi Sumatera Barat, tetapi merupakan tidak daerah yang berbeda.
Padang adalah nama dari ibu kota Provinsi Sumatera Barat, Padang Pariaman adalah nama sebuah kabupaten di Provinsi Sumatera Barat, sementara Pariaman adalah sebuah kota hasil pemekaran dari wilayah Kabupaten Padang Pariaman.
Daftar Isi
Apa saja Kuliner Pariaman
Pariaman sebagai kota pantai, maka tidak hanya soal wisata di Pariaman saja yang memukau mata, wisatawan juga dapat mencicipi kuliner khas Pariaman.
Berikut beberapa kuliner yang dapat dinikmati saat berkunjung ke Pariaman:
Sate Pariaman/Piaman
Sate Piaman adalah sate berkuah merah yang terbuat dari tepung beras yang dicampur kaldu daging, cabe merah dan bahan–bahan lainnya. Selain berkuah merah, sate piaman memiliki cita rasa yang kuat, dan kuahnya yang kental. Hal tersebut membedakan sate Piaman dengan jenis sate Padang lainnya.
Gulai Kepala Ikan
Sebagai kota yang berada di daerah pantai, tentunya kuliner gulai kepala ikan ini sangat mudah dijumpai. Gulai kepala ikan merupakan menu makanan yang banyak diminati oleh wisatawan.
Gulai kepala ikan biasanya disajikan dengan ciri khas kuah kuning kental dan ditambahkan cabai segar.
Katupek Gulai Paku
Katupek gulai paku merupakan makanan khas dari Sumatera Barat terutama di Kota Pariaman.
Gulai paku yang disajikan dengan ketupat dan sala lauak cukup mudah ditemui di warung-warung sepanjang jalan Kota Pariaman.
Rasa gurih santan yang berpadu dengan pedas cabai serta segarnya sensi asam yang berasal dari buah kandis atau buah pala bikin ketagihan dan pengen nambah lagi.
Teh Talua
Teh talua adalah minuman yang terbuat dari kuning telur ayam kampung atau telur itik dengan tambahan gula pasir yang telah dikocok menggunakan lidi atau kocokan telor. Lalu kocokan telur itu dicampur dengan rebusan air teh yang mendidih.
Minuman teh telur ini merupakan minuman tradisional orang Minangkabau dan kini menjadi pilihan minuman terfavorit di Kota Pariaman.
Minuman ini istimewa karena dipercaya bias meningkatkan stamina tubuh. Kini teh talua ini telah dikembangkan menjadi beberapa varian rasa, dari mulai rasa original hingga dicampur susu dan perasan jeruk nipis atau buah pinang serta tapai ubi.
Sala Lauak
Sala lauak adalah makanan yang terpopuler di Kota Pariaman. Kudapan ini terbuat dari tepung dan ikan asin yang di haluskan, serta tambahan bumbu seperti daun bawang, cabe merah dan bahan-bahan lainnya.
Sala lauak ini memiliki tekstur yang renyah dan garing di luar namun lembut di dalam.
Fasilitas Kesehatan Kota Pariaman
Sebagai kota pantai, Pariaman merupakan daerah penyangga dari pengembangan wilayah metropolitan Palapa. Itu sebabnya menarik wisatawan untuk berkunjung ke sana.
Tentunya pemerintah kota Pariaman harus menyediakan fasilitas kesehatan untuk menjamin kenyamanan hidup warga di sana.
Di Kota Pariaman terdapat 2 Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD) yakni RSUD Pariaman milik Pemerintah Provinsi Sumatera Barat yang terletak di Jalan M. Yamin, Kampung Baru, Kecamatan Pariaman Tengah dengan klasifikasi RS tipe B.
Kamudian RSUD dr Sadikin milik Pemerintah Kota Pariaman yang terletak di Jalan Gandoriah, Kampung Gadang, Kecamatan Pariaman Timur dengan klasifikasi RS tipe D.
Disamping itu juga terdapat Rumah Sakit milik Swasta diantaranya RS Asyiyah, RS Tamar Medical Center dan 18 Klinik/Balai Pengobatan. Kota ini juga memiliki 7 puskesmas, 13 puskesmas pembantu, 51 pos kesehatan desa/kelurahan (Poskesdes/Poskeslur).
Kegiatan PAFI Kota Pariaman
Peran penting lainnya di bidang kesehatan adalah peran Persatuan Ahli Farmasi Indonesia (PAFI) cabang kota ini. Persatuan Ahli Farmasi Indonesia Pariaman merupakan bagian dari organisasi profesi nasional yang menaungi para ahli farmasi di seluruh Indonesia.
PAFI Kota Pariaman aktif mengadakan berbagai kegiatan yang bertujuan untuk meningkatkan kompetensi anggotanya dan memberikan manfaat bagi masyarakat luas. Beberapa kegiatan tersebut antara lain:
Seminar dan Workshop
PAFI rutin mengadakan seminar dan workshop yang menghadirkan pembicara ahli dalam bidang farmasi. Kegiatan ini bertujuan untuk memperbaharui pengetahuan anggota tentang perkembangan terbaru dalam ilmu farmasi.
Pelatihan Praktis
Pelatihan praktis seperti pembuatan obat tradisional, pemanfaatan tanaman obat, dan teknik-teknik farmasi modern diselenggarakan untuk meningkatkan keterampilan anggota.
Indonesia yang kaya akan bahan-bahan herbal alami sudah dipercaya bisa membantu mempertahankan kesehatan. Untuk itu perlu peran ahli farmasi untuk mengontrol pengolahan dari bahan baku menjadi layak konsumsi.
Pengabdian Masyarakat
PAFI juga berpartisipasi dalam berbagai kegiatan pengabdian masyarakat seperti penyuluhan kesehatan, pemeriksaan kesehatan gratis, dan kampanye penggunaan obat yang rasional.
Selain itu juga memberikan penyuluhan tentang pentingnya imunisasi dan vaksinasi untuk membentuk antibodi sebagai langkah pencegahan penularan penyakit tertentu.
Kerjasama dengan Institusi Pendidikan
PAFI menjalin kerjasama dengan institusi pendidikan setempat untuk memberikan pelatihan dan kesempatan magang bagi mahasiswa farmasi, sehingga mereka siap terjun ke dunia kerja.
Dalam hal ini PAFI berperan sebagai jembatan antara pemerintah, instansi kesehatan, dan masyarakat dalam mewujudkan pelayanan kesehatan yang berkualitas.
Melalui advokasi dan kerjasama yang terjalin, PAFI berupaya memastikan bahwa setiap orang mendapatkan akses terhadap obat-obatan yang aman, efektif, dan terjangkau.
Penutup
Mengenal kuliner khas Pariaman menambah wawasan kita akan citarasa kuliner khas Nusantara. Selain itu juga menambah wawasan kita tentang asal-usul sejarah, budaya, dan lingkungan kota tersebut.
Sebagai kota yang berkembang, maka faktor kesehatan juga memegang peranan penting.
Bagi teman-teman yang berkunjung ke kota Pariaman baik untuk kunjungan kerja maupun berlibur tidak perlu khawatir dengan masalah kesehatan di sana.
Selain fasilitas kesehatan maka informasi tentang kefarmasian bisa dilayani dengan baik oleh PAFI kota Pariaman, bisa dicek ke website https://pafipariaman.org/, yang berkomitmen memberikan pelaynan terbaik bagi masyarakat.
Sumber:
https://regional.kompas.com/read/2021/02/07/07070041/9-kuliner-khas-kota-pariaman-yang-wajib-dicoba-katupek-gula-paku-hingga-teh/
https://pafipariaman.org/