Toko bahan kue di Bandung boleh dibilang surga bagi pehobi atau orang-orang yang demen banget bikin kue, seperti saya ini. Beberapa orang bahkan menjadikan hobi membuat kue menjadi ladang untuk mencari penghasilan tambahan yang lumayan.
Apalagi sejak adanya pandemi yang membuat banyak kegiatan dilakukan di rumah, maka bisnis kue baik kue basah maupun kue kering banyak mendapatkan pesanan. Selain itu toko bahan kue di Bandung juga menyediakan jasa layan antar atau pemesanan melalui media sosial sehingga sangat memudahkan konsumen.
Berbagai Bahan Dasar dan Pelengkap di Toko Bahan Kue di Bandung
Bahan dasar membuat kue umumnya terbuat dari campuran tepung, gula, dan lemak. Di toko bahan kue di Bandung, banyak pilihan berbagai bahan dasar dan bahan pelengkapnya.
Tepung-tepungan
Kue basah yaitu bolu atau cake yang cara masaknya dikukus atau dioven dan juga kue-kue kering membutuhkan bahan dasar berupa tepung. Tepung-tepung ini tidak terbatas hanya terbuat dari tepung terigu saja, tetapi bisa juga terbuat dari tepung beras putih ataupun beras ketan.
Bahkan kue-kue tradisional yang mulai naik daun lagi, membutuhkan tepung tapioka atau sering disebut tepung kanji sehingga diperoleh tekstur kenyal.
Tepung singkong modifikasi atau sering disebut tepung mocaf pun tersedia di toko bahan kue Bandung, merupakan pilihan bahan kue pengganti tepung terigu. Bahan-bahan kue non gluten akhir-akhir ini banyak dicari untuk membuat kue atau roti bagi orang-orang yang mempunya masalah dengan pencernaan atau intoleran terhadap gluten.
Gula dan Perasa
Kue-kue ada pilihan kue manis, asin, atau gurih.
Bagi kue-kue manis dibutuhkan gula yang terdiri dari pilihan gula pasir, gula pasir halus, gula halus, gula palem atau gula aren, dan gula cair.
Pilihan bahan pemanis asli ini tergantung pada masing-masing resep kue yang dipakai oleh pehobi atau pebisnis kue.
Misalnya untuk cake seringkali dibutuhkan gula halus yang berbentuk tepung gula, sedangkan bolu atau sponge cake bisa menggunakan gula pasir. Kue-kue dengan rasa rempah menggunakan gula aren sebagai pengganti gula pasir. Bila dilengkapi dengan bubuk kayu manis, maka akan diperoleh rasa dan wangi kue yang legit.
Tidak lepas kemungkinan pula kue-kue tersebut ditambah dengan rasa jeruk, vanili, kopi, cokelat, green tea, dan lain-lain. Perasa atau essence tersebut ada yang berbentuk bubuk atau cairan.
Beberapa perasa kue tersebut ada yang menjadi satu dengan pewarna kue, sehingga memudahkan bagi konsumen. Misalnya rasa pandan berwarna hijau, rasa jeruk diberi warna oren, atau rasa stroberi sekaligus juga berwarna merah.
Aneka pewarna kue tersebut sangat bermanfaat untuk membuat kue-kue agar tampil cantik dan menyelerakan
Lemak
Lemak pada kue membuat kue tersebut memiliki tekstur yang lembut, padat, atau berongga, tergantung pada pilihan resep dan metode membuat kue. Lemak, bisa diperoleh dari margarin atau mentega.
Margarin terbuat dari kelapa sawit dengan bermacam kualitas, sedangkan mentega terbuat dari susu sapi yang harganya lebih mahal tetapi mempunyai rasa lebih gurih.
Beberapa metode membuat kue ada yang menggunakan margarin dicairkan atau minyak goreng untuk mendapatkan tekstur kue yang lembap dan tidak kering.
Ada pula resep-resep yang menambahkan susu atau santan pada kue.
Kalian bisa memilih susu cair atau susu bubuk di antara deretan bahan kue tersebut.
Pelengkap Lainnya
Pelengkap lainnya yang terdapat di toko bahan kue adalah aneka ukuran dan bentuk loyang yang terbuat dari logam, plastik, hingga silicone yang tahan panas.
Selain itu pelengkap lainnya adalah peralatan masak yang cukup penting, yaitu sendok takar berbagai ukuran, sendok aduk berbagai ukuran, hiasan kue, lilin ulang tahun, dan lain-lain.
Di toko bahan di Bandung yang cukup besar dijual juga oven dengan berbagai jenis dan volume. Untuk ukuran rumah tangga biasanya ibu-ibu menggunakan otang atau oven tangkring, yaitu oven yang diletakkan di atas kompor.
Ada pula yang menyediakan oven tenaga listrik untuk usaha membuat roti, cake, atau kue kering dengan kapasitas besar.
Referensi Toko Bahan Kue di Bandung
Bagi saya yang menetap di Bandung, saya berlangganan beberapa toko bahan kue di Bandung. Berikut beberapa tempat yang bisa kalian kunjungi untuk merasakan sensasinya belanja di toko bahan kue yang lengkap
Toko Bahan Kue PD Kijang
Toko Kijang Mas yang sebelumnya beralamat di jalan Hariang Banga, di sekitar jalan Dago, maka di tahun 2022 ini melakukan diversifikasi pemasaran dengan membuka beberapa toko kecil yang tersebar di beberapa alamat di Bandung:
- Kijang Mas Antapani, jalan Terusan Jakarta no 301
- Kijang Mas jalan Halimun No.6, Malabar, Kec. Lengkong, Kota Bandung, Jawa Barat 40262
Sama halnya bila di jalan Hariang Banga juga membuka kursus, maka di alamat baru pun ada kursus membuat kue dan roti.
Kalian bisa follow instagramnya di @kijangmaskatalog
Toko Kurnia Mas
Toko yang menjual bahan-bahan kue di Kota Bandung ini berada di jalan Cihapit no 32, Bandung. Toko ini tidak hanya menyediakan bahan kue seperti tepung, baking soda, tetapi Kurnia Mas juga menyediakan aneka peralatan masak kue seperti panci dan snack maker. Hal inilah yang membuat banyak orang berkunjung ke toko bahan kue yang satu ini.
Toko Bahan Kue Nyonya Liem
Alamat Toko Bahan Kue Ny. Liem berada di Jalan Naripan nomor 80, Kebon Pisang, Kecamatan Sumur Bandung.
Toko ini buka lebih pagi dari yang lainnya, yaitu mulai jam 07.00 sampai 18.30 WIB. Sementara hari Minggu hanya buka sampai jam 16.30 WIB.
Toko ini juga menyediakan berbagai pilihan alat dan bahan kue yang sangat lengkap.
Ada juga layanan kursus membuat kue yang bisa diikuti oleh siapa saja.
Toko Bahan Kue Lili
Lokasi yang sangat recomended bagi kalian yang ingin memulai bisnis, karena di sini kalian mendapatkan harga lebih terjangkau.
Toko Lili beralamat di Situsaeur, Jalan Leuwipanjang nomor 04, Bojongloa Kidul, Bandung. Jam operasional buka dari Senin sampai Sabtu pukul 07.00-16.00 WIB. Minggu libur.
Bisa juga memesan secara online ke IG @tokobahankue_lili_bdg
Toko Bahan Kue PD Doa Ibu
Toko ini terletak di dalam Pasar Kosambi Los A no 47-48.
Walaupun terletak di dalam pasar, bahan-bahan kue berbagai merek berkualitas bisa kalian peroleh juga di sini. Misalnya mentega Anchor Butter atau Wijsman yang terkenal itu.
Malah karena suasana pasar, maka penjualnya pun ramah dan bisa berdiskusi tentang berbagai produk. Cocok untuk Ibu-ibu nubie yang masih belajar membuat kue.
Di sebelah los PD Doa Ibu ada los peralatan rumah tangga termasuk loyang, sehingga kalian bisa sekalian membeli loyang.
Penutup
Keterangan-keterangan mengenai toko bahan kue di Bandung sudah dipaparkan secara jelas, selanjutnya silakan teman-teman berbelanja di toko terdekat atau berbelanja online.
Selamat praktek membuat kue.
Bagi pebisnis kue, semoga kuenya laris manis ya…
Semoga bermanfaat.
wah, lengkap juga yaaa utk perlengkapan dan bahan-bahan kue, urang bandung pasti yg hobi bebikinan kue wajib ke sini deh
Memang enak kalau sudah ada toko bahan kue yang lengkap ya, Mbak. Jadi hanya satu tempat, segala kebutuhan membuat kue sudah tercukupi semuanya. Termasuk kemasannya dan toples juga kalau akan dijual.
Belanja jadi lebih praktis kalo semua kebutuhan membuat kue sudah tersedia di satu toko yang sama. Enggak perlu bingung mau belanja kebutuhan untuk membuat kue lagi deh… Istri saya pasti seneng banget nih wkwkwk
wah kebetulan ada beberapa teman yang buka usaha kue dan memang mereka sering belanja ke tempat tempat di atas tadi, barangnya berkualitas dan pastinya harganya lebih murah
Keberadaan toko-toko bahan kue yang lengkap pastinya akan sangat membantu tidak hanya para pelakon hobi masak, tetapi juga teman-teman yang punya bisnis kuliner. Apalagi dengan ragamnya pilihan toko, pastinya jadi banyak alternatif dan juga referensi perbandingan harga, ya
Wainiii…. lokasi yang bikin happy para tukang bikin kue karena bisa menemukan semuanya disini. Ngga pake repot lagi nyari sana sini dengan harga bersaing juga. Kudu disatroni hehehe
huaaa banyak banget ya toko bahan kue di Bandung yang recommended, buat orang yang usaha kue jadi sangat terbantukan pasti nih dalam mencari bahan kue. Apalagi bagi yang baru belajar ya.
Toko Bahan Kue Ny. Liem itu selalu ramai kali ya? Secara banyak yang pakai resep Beliau dan pastinya besar bahan-bahan yang dicari ada di sana ya.
toko bahan kue emang lebih lengkap ya klo cari bahan2 bikin kue, pernah nyari2 susu tiga sapi ga nemu di minimarket, ada nya di toko bahan kue emang. Toko2 kue nya itu yang legend di Bandung ya?
Waaah …makasih infonya, Mbak. Kapan hari itu waktu ada pameran, aku sempat lihat ada toko kue yang juga menyelenggarakan kursus. Aku lupa namanya, tapi lokasinya di sekitar Arcamanik/Antapani. Pengen daftarin anak-anak (udah remaja) ikut kursus bikin kue pas musim liburan.
Wah, cukup banyak pilihannya di Bandung ya, tinggal pilih toko yang nyaman dan lengkap untuk belanja aja.
Mantap toko bahan kue di bandung ini. Bisa buat pilihan bagi siapa aja yang baru mengenal bandung.
Belanja jadi lebih praktis kalo semua kebutuhan bahan untuk kue tersedia di satu toko yang sama. Di desa tempat tinggal ibu sekarang juga sudah tersedia.
Rekomendasi yang bermanfaat pastinya buat cari bahan-bahan pembuat kue. Karena kalau bahan²nya berkualitas maka hasil kuenya juga bagus
Lengkap juga ya toko-toko bahan kue di Bandung. Kalau di Surabaya ada tapi kadang kurang lengkap sehingga harus tetap ke 1-2 toko kue yang berbeda. Ada sih yang lengkap cuma kadang lokasinya jauh juga
Kalo ada toko yang komplit gini buat urusan kue, kita jadi ga repot2 utk ke sana kemari. Cukup 1 tempat aja, sudah tersedia yang kita butuhkan. Apalagi kalo harganya murah dan dekat rumah.
Lengkap nih rekomendasinya. Semoga ditemukan dengan para penyuka membuat kue dan pengusaha kue yang baru mau menjajal usaha bakery-nya ya. Kegembiraan tersendiri lho mampir ke toko yang komplit begini.
aku bakal seneng banget sih kalo nemu tobaku yang super lengkap. soalnya aku tim kalo pengen bikin kue itu dadakan hehe. jadi kalo beli online agak nggak sabar. biasanya di tobaku juga jual jajan bola-bola cokelat itu yg aku suka haha
Buat yang suka bikin kue, bakal kalap nih kayaknya kalau ke toko bahan kue yang super lengkap. Rasanya pengin borong semuanya…
Selama di Bandung aku belum pernah nemu toko bahan kue. Banyak juga ya ternyata.
Cocok ni bagi yang tinggal di Bandung, biasanya mau lebaran pada suka bikin kue kering sendiri, tinggal pilih toko mana yang terdekat dengan rumah.
wah biasanya orang nulis toko kuenya ya, ini malah toko bahan kuenya. sedap betul ini, apalagi bandung terkenal kulinernya juga. jadi sekalian ya cari toko bahan kue yang kualitasnya makin makin deh
Kalau masuk ke toko bahan kue tuh saya suka khilaf. Ambil bahan kue ini dan itu. Prakteknya seneng meskipun sering gagal 😆
Di Bandung lengkap banget ya toko bahan kuenya. Ada beberapa pilihan, bisa cari yang terlengkap dg harga terjangkau.
waaahh toko kue nya jauh-jauh semua dari rumahku yaaa, hihihi. its okelah, sesekali bolehlah jalan-jalan ke kota sambil melipir ke toko kue Ny. Liem , sekalian nyari sepeda buat si bungsu ya sekaligus nyari info kursus bikin kue ya disini
Nambah lagi tempat yang bisa kukunjungi kalau ke Bandung
Soalnya kota Bandung impian apalagi bisa belikan bahan kue untuk mama di sini
wah lengkap sekali yaa toko bahan kuenya nih, buat yg mau buka usaha roti or kue kayanya pasti berburu bahan2 dan perlengkapannya ke sini nih ya
wah beneran nih surga buat pembuat kue hehe.. seneng banget kalau ada yang lengkap ya, jadi bisa belanja sekalian di satu tempat
Di rumah saya dan istri membuat aneka macam kue, dan rasanya di tuh sesuatu banget, senang kalaua da stau tiko bahan kue yang menjual lengkap apa gang kita butuhkan. Sayang toko ini belum ada di Jember.
Panduan banget..
Ibuku paling seneng ngajarin cucu-cucunya buat baking. Tapi seringkali terkendala dengan keterbatasan bahan kue yang aku sendiri gak tau kudu beli dimana. huhu, maklum ya.. aku juga pendatang. Jadi referensi buatku banget.
Haturnuhun.
Kalau tinggal di Bandu⁶ng pasti saya langsung milipir ke setidaknya salah satu toko yang disebutin di atas buat cari bahan kue karena belakangan ini emang lagi hobi banget bikin kue hehee